Моносортовое винное сусло MUSCAT CANELLI (белое), 5 кг

Концентрированное сусло винограда сорта Muscat Canelli — это продукт, получаемый из одного из самых ароматных и популярных сортов винограда в мире. Muscat Canelli, является разновидностью мускатного винограда, который славится своим характерным сладким вкусом и ярким ароматом.

Характеристики сусла Muscat Canelli:

1. Аромат и вкус: Концентрированное сусло Muscat Canelli обладает интенсивным ароматом с нотами цветков, персиков, абрикосов и цитрусовых. Его сладкий вкус часто сопровождается легкими пряными и травяными оттенками, что придает ему уникальность.

2. Сладость: Сусло этого сорта может варьироваться от полусухого до сладкого. Высокое содержание сахара делает его идеальным для производства десертных вин, таких как мускатные вина и ликерные вина.

3. Кислотность: Muscat Canelli имеет умеренную кислотность, что придает вину свежесть и балансирует сладость. Это делает его универсальным для сочетания с различными блюдами.

4. Производственный процесс: Для получения концентрированного сусла виноград подвергается прессованию, а затем может быть сосредоточен путем испарения или замораживания. Этот процесс позволяет сохранить ароматы и увеличить концентрацию сахара.

Применение:

• Виноделие: Концентрированное сусло Muscat Canelli используется для производства различных стилей вин, включая игристые и десертные вина. Оно часто добавляется в купажи для улучшения аромата и сладости.
• Кулинария: Сусло может использоваться в кулинарии для создания соусов, десертов, маринадов или в качестве ароматизатора для различных блюд. Его сладкий и фруктовый профиль прекрасно подходит для сочетания с мясными и рыбными блюдами.

Концентрированное сусло винограда сорта Muscat Canelli — это ценный ингредиент, который позволяет создавать изысканные вина и уникальные гастрономические произведения, привнося в них яркие ароматы и сладкие ноты.